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业内人士分析食品包装国家标准有待完善
发布日期：2013-10-31 |
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业内人士分析食品包装国家标准有待完善
2013年随着简单、减量，透明吸塑包装将逐渐成包装发展趋势，开发出合规且有特色产品。这将有利于企业顺应市场发展潮流，主动摒弃过度包装，健康转型。
关于食品包装产品标准在制定时应当具备4个条件。第一，起草单位和专家的比例中，应当显示出由政府主导，这可以保证标准的制定是站在中立和客观的立场上；第二要征求企业的意见，现在某些标准制定出来企业执行不了的原因就是标准的可操作性低，不符合企业的生产实际，而操作不了的标准就没有意义；第三要征求消费者的意见，了解消费者的真正需求和对包装的使用特点；第四，对消费者有益的特别重要的关键性指标必须严格控制，一些非关键性的指标可以交由行业和企业自己根据不同的生产环境和产品要求进行把控，有利于促进行业健康发展。其中，在征求意见中的专家配比要显示政府主导、行业专家、消费者共同辅助的特点。
据了解，目前现行的食品包装标准层次多、内容交叠，国家标准、行业协会标准、地方标准，同一个产品有很多标准，这导致了市场的混乱。在2012年，随着标准的整合，将多部门标准整合成国家标准，从而改变标准混乱的局面。而这有赖于卫生部门、质检部门、环保部门、农业部门、发展改革部等多部门的共同良性配合和协作。
还有一批急需又空白的食品包装国家标准，吸塑制品的选材标准期许其尽快出台并完善。据董金狮介绍，目前我国一次性纸杯就只有行业标准，没有国家标准。且该行业标准只是推荐性的，不具有强制性，这种状态容易导致一次性纸杯市场的鱼龙混杂。
此外，建立了合理的标准也需要相应的配套惩罚措施来配合，令违规者受到惩罚，起到以儆效尤的作用。反之，没有后续条例的补充，违规者得不到惩罚，不利于标准的推广。同时建立举报机制。据介绍，协会在2010年举报违规企业100多家。
据了解，目前只有化妆品和食品有过度包装的执行标准，主要缘于这两类产品的过度包装现象严重。但是例如药品、保健品、儿童食品，成千上万商品尚无标准可循。
其中由于印刷用油墨的选取不当以及隔离使用不当，造成对食品的污染非常常见。董金狮介绍，油墨的颜料中含有铅、镉等重金属，并且为了便于印刷，在生产时会加入一定量的溶剂，而所用溶剂中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物质。因此在食品包装中使用环保型油墨进行印刷至关重要。据了解，目前市面上已推出环保水性油墨，且相关技术已趋于成熟，但由于成本的原因，至今还没得到广泛推广和应用，仍然有大量企业对食品包装产品印刷时使用含苯油墨进行印刷。董金狮呼吁，食品包装印刷时都应当使用环保油墨。以纸杯、纸碗为例，在生产和销售过程中均是叠放在一起的，印刷在外壁上的油墨很容易将有害物质迁移到相邻的纸杯或纸碗的内壁上，使消费者在不知不觉中就将有害物质喝到体内。
此外，也不能忽视一些食品包装的相关辅助产品及工具，辅料等同原料要求，质量控制不能放松，如色母料、填充料等，这些产品对食品及食品包装安全均有着不容忽视的作用。 无序的包装市场有待规范化 对此，董金狮建议食品包装生产企业要重视原材料的使用问题，把安全放在生产的第一位，而不是成本。这对于企业未来的可持续发展也有促进作用。
一些食品包装企业是反对限制过度包装的，因为这有悖于企业获取更多利益的原则。因此他建议企业要从大局出发，培养其社会责任感，并对企业积极进行培训，关于过度包装的危害、国家相关的政策法规、并提出可取代的合理包装的建议以及新的企业利润增长点等。从而调动其共同来抵制过度包装。董金狮介绍，目前国际食品包装协会也正在积极和各方合作开展这样的培训工作，效果显著，不仅仅是针对不积极抵制过度包装的企业，还有一些虽然在积极按照规范标准来做却无从下手的企业。同时，发挥政府的监督和强制执行职能，带领企业放弃过度包装形式。同样重要的是，消费者也需要与生产企业、政府联手，通过自己理智的购买行为，助力对过度包装的限制。
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